O olivoturismo, prática que integra experiências sensoriais, gastronomia e vivências rurais em olivais, vem se consolidando como uma das principais tendências do turismo entre 2025 e 2030. A atividade, que cresceu de forma expressiva no Brasil e no Uruguai nos últimos anos, revela um novo modo de vivenciar a cultura do azeite — não apenas como produto, mas como patrimônio, identidade e experiência territorial. Foi com esse enfoque que Luciane Gomes, CEO da Revista Azeites & O

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