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BRAZIL iOOC: Celebrando a Excelência dos Melhores Azeites do Mundo

O BRAZIL iOOC (International Olive Oil Competition) se destaca como uma das competições mais prestigiadas do mundo, celebrando a...

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Bem-vindo ao CLAO2020

Devido à pandemia global de COVID-19 o I Congresso Latino-Americano do Azeite de Oliva acontecerá de 19 a 30 de abril de 2021, realizado...

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Viagem Azeitada em terras gaúchas – Quinta da Estância

Viajar em família por um roteiro ligado ao olivoturismo no Rio Grande do Sul, essa foi a ideia que tivemos para aproveitar alguns dias,...

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Paleta de Ovino Marinado

Pernambuco é o segundo maior produtor de uva, entre outras culturas. O casal Paulo e Silvia Almeida, produtores de ovinos e uva de mesa...

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Algumas dicas para apreciar um bom azeites de Oliva extra virgem

Por Marcelo Scofano – Azeitólogo Uma vez que o mundo inteiro, não só nós brasileiros, está aprendendo a degustar e consumir azeites extra...

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Verão, sorvete e azeite de oliva

Azeite + queijo = Sorvete Combinação que muitos podem achar de inusitada, viraram sorvete na Mi Garba Gelateria, Minas Gerais. A...

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Tecnologia italiana para a olivicultura brasileira

O sucesso da olivicultura moderna assenta em dois princípios fundamentais: a redução dos custos de produção e a obtenção de um produto de...

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